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强化屠宰监管提升产品质量安全

时间:2021-12-28 来源：广西梧州市农业农村局网站作者:佚名

　　2021年，梧州市农业综合行政执法支队不断加强生猪屠宰监管力度, 辖区内生猪产品质量安全稳步提升。据统计，截止2021年11月30日，市本级4家家畜定点屠宰厂所屠宰的生猪25.3043万头，共检出并无害化处理生猪54头、病害肉品537.5公斤，确保辖区未发生区域性重大畜牧产品安全事故。

　　为了提升生猪屠宰监管水平，梧州市农业综合行政执法支队着重加强了以下五方面工作：一是以向屠宰厂业主宣传新修订的《动物防疫法》为契机，提升屠宰厂从业人员法律法规意识，不断强化主体责任意识，充分压实屠宰企业的主体责任；二是进一步加强生猪检疫及产品质量管理，派驻官方兽医监督、指导厂方严格做好生猪入场的查验把关、“瘦肉精”检测等，确保入厂待宰生猪的质量安全；三是严格按照屠宰检疫规程操作，规范屠宰检疫行为，屠宰检疫率、检出病害动物及其产品无害化处理率、检疫合格出证率100%；四是全面贯彻落实屠宰环节“两项制度”，强化驻屠宰厂官方兽医的管理，监督屠宰厂100%开展非洲猪瘟抽样监测；五是开展屠宰厂专项整治行动，严厉查处违法违规行为。

　　下一步，梧州市农业综合行政执法支队将继续强化生猪屠宰监管，督促畜禽屠宰企业切实落实动物疫病防控和产品质量安全的第一主体责任，严格质量安全控制体系管理；强化官方兽医队伍建设，加强培训和管理，不断提高队伍的业务水平和依法履职的能力，按技术规程规范检验检疫操作，严格做到屠宰检疫率、检出病害动物及其产品无害化处理率、检疫合格出证率100%，确保元旦和春节期间的肉食品安全。

原文链接：http://nyncj.wuzhou.gov.cn/zwdt/t11025881.shtml
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