“菜价堪比肉价”？蔬菜价格本月中旬将趋于稳定-农民工法治网-全国政务信息一体化应用平台

“菜价堪比肉价”？蔬菜价格本月中旬将趋于稳定

时间:2021-11-02 来源：常德市农业农村局作者:佚名

　　部分蔬菜价格翻了倍

　　“最近，蔬菜价格上涨较为明显，比如黄瓜、菠菜和芹菜，价格直接翻了番，还有以往价格不超过2元每斤的白萝卜，高峰期零售都是三四元每斤。”芷兰农贸市场摊主老刘说，“有些品种价格太高，这段时间卖得不好，也大幅减少了每天的进货量。”

　　感受到菜价上涨压力的，还有以大批量进货为主的餐饮商家。在常德河街经营火锅店的店主老黄介绍，国庆节以来，供货商的绿叶菜价格不断上涨，上涨幅度10%至50%，“食材价格上涨了，但是为了市场份额的稳定性，餐饮也不好就地涨价，只能不断压缩利润，希望本地菜上市了能跌下来。”

　　据悉，今年秋天这一波蔬菜上涨波及面极广，根据农业农村部监测，10月以来，全国286家产销地批发市场的19种蔬菜平均价格上涨 27%。市发改委监测的常德市居民生活主要商品价格数据显示，今年10月，蔬菜价格以涨为主。

　　我市商务部门的生活必需品市场监测系统数据显示，10月16日至10月22日，我市蔬菜批发价格、蔬菜零售价环比上涨明显，甘露寺蔬菜批发市场的蔬菜批发均价7.07元/公斤，环比上涨74.57%；农贸市场的蔬菜零售均价8.24元/公斤，环比上涨4.44%。

　　本地菜即将来“救场”

　　在甘露寺蔬菜批发市场从事蔬菜批发多年的摊主朱某透露，这波涨势从十一假期前后开始，这几天略有回落，但仍是高位运行。目前主要是来自北方蔬菜基地的品种，如西兰花、黄瓜、丝瓜、菠菜等品种价格比较高。究其原因，主要是这一段时间恰逢本地菜换季供应，夏季种植蔬菜陆陆续续退市，而秋冬季蔬菜还没有完全衔接上。本地菜原本10月上旬是能部分上市的，今年因为秋季温度太高，影响蔬菜生长，导致青黄不接，价格上涨。不过，他认为，蔬菜价格的季节性波动基本符合常年规律，部分品种涨幅较大，但蔬菜供给总体是有保障的。

　　来自市发改委的信息也显示，本次蔬菜价格大幅上涨的主要原因，与前一段的天气和汛情导致供应短缺有关。从监测数据来看，本地集市的常规品种大白菜、黄瓜、白萝卜、茄子、土豆、青椒、豆角，集市混合均价每斤分别为2.23元、4.83元、2.2元、2.9元、2.13元、2.67元、4.07元，其中，大白菜、黄瓜、白萝卜、土豆、豆角、冬瓜同比分别上涨17.37%、70.67%、37.5%、6.5%、6.27%、28.21%，这其中，黄瓜、白萝卜价格上涨明显。究其原因，是因目前市场上销售的黄瓜均从外地补充，受北方灾情影响黄瓜数量明显减少；本地市场虽有少量白萝卜，但市场上所销售的白萝卜大多从湖北、四川引进，因前期湖北灾情影响致白萝卜产量减少，价格上涨。

　　来自市商务部门的监测信息显示，总体来说，近期我市蔬菜市场供应充足，市场供给稳定。有业内人士预计，待11月中上旬南方冬季蔬菜大量上市后，加上本地蔬菜的陆续补市，蔬菜价格将逐步回落到正常水平。

原文链接：https://nyncj.changde.gov.cn/zhdt/gzdt/cddt/content_871937
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