当前国内市场鱼价情况分析

　　今年的鱼价迎来了历史性上涨，不管是鲤鱼、草鱼还是胖头鱼，价格均迎来了大涨，其涨幅在40%以上，6月份时，超市里草鱼、鲤鱼普遍在13-14元/斤，鲫鱼为17-19元/斤，黄颡鱼为19-22元/斤，胖头鱼15元/斤，鳜鱼为65元/斤，鲈鱼32元/斤，比起往年均迎来了大涨。

　　不过从7月份开始，受天气炎热的影响，水产品的销量有所减少，鱼虾价格也开始了下跌，其市场价普遍跌了2-3元，这也引来了不少人的恐慌，认为接下来鱼价会崩盘，其实并不然，如今的鱼价下跌属于正常性下跌，主要是天气炎热，鱼病增多，部分养鱼人顶不住压力而出售，也导致了鱼价下跌。

　　目前来看，淡水鱼塘口价确实跌了不少，但相比以往仍然偏高。如珠三角地区，草鱼统货为6.5-6.8元/斤，3斤以上为7.5元/斤，4-6斤为8.3元/斤，基本没受什么影响。而在两湖地区，因鱼病多，价格有所下滑，目前8两湘云鲫已跌至7元一斤，2-3斤草鱼为8.2元/斤。

　　江西产区，3斤重草鱼为8.4元一斤，3斤重花鲢为8元/斤，价格还算稳定。江苏产区，6.5两白鲫为11.8-12元/斤，3斤草鱼为8.5元/斤，目前行情比较稳定，且有价无市。不过安徽淮北跌幅就十分明显了，2-3斤鲤鱼6元/斤，3斤重花鲢也才6.5元/斤，3斤草鱼为8.5-8.8元/斤，5斤重以上的9元/斤，4斤重白鲢为4元一斤。

　　有业内人士分析，近期气温高，鱼贩子不敢多收鱼，如果质量不太好到了市场上反而要亏损，反而质量好的要高出1-2元，因此差鱼的“烂市”概率大，预计9月份鱼价迎来反弹上涨。

下面这些水产品行情依旧疯狂

　　①小龙虾

　　如今已是7月下旬，因市场上缺虾比较严重，近期各地虾价迎来了一轮大涨，如汉川1两以上的大虾已涨至48元每斤，比起前一周涨了19元一斤。

　　潜江地区，4-6钱虾18元一斤，7-9钱26元一斤，因虾价可观不少人着手2季虾养殖工作，也有虾农 7月初就放苗，预计8月份可上市。汉川市场因大虾比较少，因此虾价也在疯狂上涨，但即便如此，虾贩依旧难以收到太多虾。

　　安徽滁州小龙虾基本卖光，巢湖行情上涨2-3元，大虾38-40元每斤，安徽地区大虾不多，虾价偏高，利润可观。江苏地区，大虾一斤40元，两虾50元，相比前一周涨了13元。当地的水质好、肉质美，投喂时间长，因此在市场上深受追捧。

　　目前来看，虾价十分可观，尽管养殖成本有所上涨，但盈利仍然可观，不少人开始了2季虾养殖。

　　②牛蛙

　　在6月份时，因受环保督查工作，以及部分地区下达“禁养令”，结果短时间内养殖户只好将牛蛙抛售出去，结果价格从20元快速跌至10-12元左右，很多蛙农抱怨没有提前卖掉。

　　不过随着假期迎来了消费旺季，牛蛙行情再次好转起来，5-9两规格的大蛙已涨至17.5元/斤。尽管如今新蛙已大量进入市场，但多是3-5两/只，大蛙依旧不是太多，因此近期大蛙的价格涨幅比较大。

　　从新蛙行情来看，目前新上市牛蛙行情反弹了2-3元一斤，蛙农的利润也十分可观，一亩地轻松上万元收益。不过因规格不同，价格也不同，如小蛙塘口价为12.5元/斤，3-6两/只的为14.5元/斤，4-7两/只的16元/斤。

　　目前来看，牛蛙行情还会继续迎来利好，销售端销售需求比较旺盛，市场供应紧张，光是广州、上海档口一天走货量为20万斤、30万斤。因此，这波利好行情，或许要延续到8月底。

　　③鳜鱼跟涨

　　在7月中旬，鳜鱼行情出现了一波大跌，其跌幅高达6-8元左右，不过如今广东产区行情反弹，行情上涨了5元左右，全国塘口在45-62元/斤。如广西标桂为56-60元/斤，广东标桂为53-55元/斤，江苏标桂为55-60元/斤，湖北为60元一斤，湖南大鱼为62元一斤，小鱼为45元一斤。

　　前期鳜鱼下跌的主因是鱼农生怕新鱼进入市场，老鱼价格可能会被拉下水，这才恐慌性出售，结果价格下跌，但随着市场的消化，如今市场供应再次偏紧，而新鱼还要到8月中旬集中上市，因此近期鳜鱼行情反弹，接下来预计都会稳定，但8月中旬或要有所回落，鱼农要把握好出栏时间。

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