种植羊肚菌需要注意的地方有哪些？-农民工法治网-全国政务信息一体化应用平台

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时间:2021-07-16 来源：南京市农业农村局作者:佚名

　　羊肚菌因为长得像羊肚而得名为羊肚菌,它是一种真菌性的食物,含有八种不能人工制造的氨基酸,所以它对人体的健康需求有很大的帮助。那么种植羊肚菌需要注意的地方有哪些?具体包括这7项!

　　1、温度

　　羊肚菌的出菇期大约在每年2-3月份,春季白天与晚上的温度相差比较大,这样对于羊肚菌的生长是非常有利的。羊肚菌在12-15度的温度中是生长最好的时候,要是超过10-18度的温度范围将会降低羊肚菌子实体的生长速度。

　　2、光照

　　适当的光照有利于促进羊肚菌子实体的形成,尤其光照在羊肚菌生长过程中是非常的重要,在子实体的生长中,需要保证适当的散射光线促进它的生长。羊肚菌的生长方向会向着光照的方向而生长,而光照的强度也会决定羊肚菌最后上色的程度。

　　3、空气

　　羊肚菌与所有作物一样,良好的生长发育氧气是缺一不可的,如果空气中的二氧化碳的含量过多,就会降低羊肚菌的生长速度。使羊肚菌无法正常生长,产生生长畸形,甚至还会有腐烂的情况出现。因此,种植过程中需要保证周围有足够并且新鲜的空气。

　　4、通风

　　根据实验表明,完全封闭的空间与通风性强的空间相比,羊肚菌的出菇率远远低于通风性强的空间。从此实验也可以得出,合理的通风是保证羊肚菌出菇的前提,哪怕是在温度较低的天气下,也需要至少保证有一小时的通风时间。此外,在种植过程中还需要注意的是,不能够通大风、猛风,要将风尽量控制柔和。

　　5、除草

　　种植羊肚菌对杂草的处理方式可以像其余蔬菜一般,不能将苗床的杂草除掉。羊肚菌可以与杂草共同生长,是不需要除草或是松土的。这是因为除草会有可能会破坏土壤内的菌丝,然后对羊肚菌生长的造成影响。另外,杂草可以适当为子实体遮阴,促进生长。

　　6、湿度

　　羊肚菌生长过程中适宜的湿度是非常重要的,如果空气中的相对湿度低于65%,那么可能就会造成羊肚菌空菇,缺少水分,又干又轻,从而影响质量。并且相对湿度也不能够超过85%,因为湿度过大会减少空气中氧气的成分,导致子实体出现缺氧,对其生长发育产生极大的影响。

　　7、采收

　　羊肚菌的成熟其实并不是在同一时间内就全部成熟,我们需要观察羊肚菌的生长情况,要是发现菌盖完全已经伸展的时时候,而且差不多出现了羊肚的形状便可以采收。另外,注意采摘羊肚菌时要小心伤到周围还没有成熟的羊肚菌,不然会影响它们的生长发育。

　　总的来说,只有做好羊肚菌生长过程中的管理,才能使羊肚菌更好的生长,从而提高羊肚菌种植所带来的效益。

原文链接：http://nyncj.nanjing.gov.cn/fww/syjs/yzjs/202106/t20210617_2970937.html

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