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小小鹌鹑蛋香飘远方

时间:2025-09-16 来源:广西壮族自治区农业农村厅 作者:佚名

  

  卤制好的鹌鹑蛋进入自动包装线。通讯员 芦晓峰 摄

  

  柳州螺蛳粉有很多“灵魂搭档”的配菜,鹌鹑蛋就是其中之一。位于河西高新区内的广西三农食品有限公司(以下简称广西三农)是一家专门生产卤鹌鹑蛋的企业,小小卤蛋乘着预包装柳州螺蛳粉热销的东风,也走向了大市场。

  9月3日,在广西三农生产厂区,全自动生产线前端的煮锅冒着腾腾热气,鹌鹑蛋经水煮后,通过机器自动剥壳,再进行卤制,最后进入自动包装线真空压缩包装。“我们会根据企业产品的不同需求,调制不同的口味,比如有辣味,有五香味。”该公司负责人吴山由介绍,公司成立于2018年,专注于生产卤鹌鹑蛋,供给螺霸王、李子柒等品牌的预包装柳州螺蛳粉以及一些批零市场。目前,公司日产能可达10吨。

  吴山由表示,下一步公司计划建立养殖基地,实现养殖、生产一体化,既可以降低生产成本,又可带动附近农户增收。


原文链接:http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/gxlb/lz/t25946953.shtml
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