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广汉“零点行动”守护“舌尖安全”

时间:2025-09-12 来源：四川省农业农村厅作者:佚名

　　为进一步保障畜产品质量安全，抓好全市屠宰环节食品安全防范责任落实及措施落地，切实为全市市民吃上放心肉保驾护航。近日凌晨，广汉市农业农村局以 “不打招呼、直奔现场” 的方式对辖区内生猪屠宰企业开展全覆盖 “零点行动” 突击检查。

　　执法人员到达生猪屠宰企业后，一是查验企业是否严格实施生猪入场查验登记，入场生猪所附动物检疫合格证明上载明的数量、启运地点、到达地点、牲畜耳标号、运载工具牌号等相关信息是否与实际相符。二是检查驻场检疫和兽医卫生检验人员到岗履职情况，是否严格按照《生猪屠宰检疫规程》和《生猪屠宰肉品品质检验规程》开展检疫和检验工作。三是查阅企业生猪产品出场记录和肉品品质检验记录，检查企业是否出厂销售未经检验检疫的动物产品，是否严格按照规定无害化处理病死畜禽和病害畜禽产品等行为。四是重点检查部分已验收企业是否严格按照《生猪屠宰质量管理规范》（简称 “GMP”）的要求规范生产。

　　下一步，市农业农村局将持续加大检查力度，认真履职，不定期开展生猪屠宰 “零点行动”，不断加大生猪屠宰行业的监管力度，持续做好动物屠宰检疫监管工作，严把各道关口，确保人民群众食肉安全。（任安勇、左弟晶、张明）

原文链接：http://nynct.sc.gov.cn/nynct/c100632/2025/9/3/9784647fb4c84177b2b66ad831e274e0.shtml
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