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什邡市精准服务助推生猪屠宰企业GMP提档升级筑牢食品安全防线

时间:2025-09-12 来源：四川省农业农村厅作者:佚名

　　为全面提升生猪屠宰行业标准化、规范化水平，保障肉品质量安全，什邡市主动作为，聚焦生猪屠宰企业GMP改造申报中“不会改、改不动、改不好”的普遍难题，创新服务模式，强化技术指导与全方位协调，全力推动企业提档升级和高质量发展。

　　一、深入调研把脉问诊，精准锁定痛点堵点

　　针对GMP改造技术门槛高、资金投入大、申报流程复杂等问题，市农业农村局组建专项工作组，深入重点屠宰企业一线。通过座谈交流与实地勘查，全面掌握企业在工艺流程优化、设施设备升级（如无害化处理、检验检测能力）、管理体系构建及申报材料准备等环节的具体难点与诉求，建立“一企一档”需求清单，为精准施策奠定基础。

　　二、技术赋能精准指导，夯实升级基础

　　一是专家驻点服务。整合县级畜牧兽医、食品工程、质量管理等专家资源，成立“GMP申报技术指导专班”。专班对标最新国家规范，为企业提供“一对一”诊断，量身定制改造方案。二是强化标准宣贯与实施辅导。组织专题培训与现场观摩，系统解读GMP条款、申报流程及审查要点。专班成员深入企业，全程驻点指导核心管理体系文件编制，确保证实性材料规范、完整、达标。三是破解设施改造瓶颈。针对车间布局、检验设备、无害化处理等硬件短板，工作组协调专业设计机构提供优化方案，并梳理推荐符合标准的先进设备供应商，降低企业硬件升级成本与风险。

　　三、服务成效显现，产业升级提速

　　在市级相关部门全方位的指导服务支撑下，首批重点生猪屠宰企业GMP改造申报取得突破。一是申报效率大幅提升。企业平均准备周期压缩约40%，材料通过率显著提高。二是改造落地进程加快。2家企业完成硬件改造并通过验收，2家企业正式进入申报程序，预计年内全部企业通过认证。三是行业标杆加速形成。企业生产工艺、质量控制、环保安全水平实现质的飞跃，现代化生猪屠宰加工体系加速构建，为全市肉品安全供应提供了坚实基础保障。

原文链接：http://nynct.sc.gov.cn/nynct/c100632/2025/9/3/78ea9a009ecc42ed826e3d424cfeb3c4.shtml
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