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雅安市汉源县农业农村局多管齐下筑牢大规模生猪屠宰安全防线

时间:2024-12-24 来源：四川省农业农村厅作者:佚名

　　进入冬季，汉源县生猪屠宰进入旺季，小关、大渡河两个生猪定点屠宰场平均每日宰杀生猪452头，一周宰杀总量超3100头。汉源县农业农村局多措并举，全面抓好生猪产品质量安全，把牢肉食品安全“入口”关，让群众吃上放心肉。

　　一、加强官方兽医培训

　　组织全县官方兽医进行4次集中培训，到乡镇面对面培训22次，以法律法规、职业技能提升和纪律教育为重点，全面提高官方兽医履职能力。建立责任制和责任追究制，严格落实“谁出证、谁盖章、谁负责”制度，进一步规范检疫监管行为。全县70名官方兽医培训达到参训率、完训率、参考率、合格率“四个百分之百”。

　　二、严格落实检疫申报制度

　　督促2675个养殖场落实检疫申报主体责任，按照“谁养殖、谁申报”的检疫申报制度，提前向所在乡（镇）动物卫生监督分所申报检疫，贩运人代为申报检疫的，必须提供养殖场的委托书。入冬以来，全县共计检疫申报生猪3090车，32245头。

　　三、规范动物检疫出证

　　严格按照产地检疫规程要求，官方兽医受理申报后及时开展产地检疫工作，查验相关资料和畜禽标识，规范出具产地检疫证明。截至目前，单日生猪产地检疫量最高达151车，1262头，其中65车527头进入小关、大渡河两个生猪定点屠宰场宰杀，剩余86车735头生猪进入其他区县屠宰场。

　　四、加强屠宰场日常监管

　　督促小关、大渡河生猪定点屠宰场落实其作为猪肉产品质量安全的主体责任，严把生猪屠宰过程中的消毒、入场查验、宰前检疫、屠宰检疫、出场检验“四道检查关”，定期不定期开展巡查监管，确保屠宰场规范检疫、检验和安全生产。截至目前，累计出动执法车辆24车次，执法人员85人次开展屠宰场执法检查。

　　下一步，汉源县农业农村局将进一步提高政治站位，压实压紧生猪产品质量安全政治责任，强化监管力度，继续在生猪生产、产地检疫、屠宰检疫各环节持续用力，以实际行动保障群众“舌尖”上的安全。

原文链接：http://nynct.sc.gov.cn/nynct/c100632/2024/12/20/9e4d74daec16462fa0544d78db6bfe96.shtml
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