生猪屠宰操作过程有哪些标准可依？
时间:2024-02-03
来源：荆州市农业农村局
作者:佚名
生猪定点屠宰厂屠宰生猪，应当遵守国家规定的操作规程和技术要求，主要包括GB/T17236一2019《畜禽屠宰操作规程 生猪》和GB12694一2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》等。《畜禽屠宰操作规程 生猪》规定了生猪屠宰的宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标志和贮存等要求。《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》规定了畜禽屠宰加工过程中畜禽验收、屠宰、分割、包装、贮存和运输等环节的场所、设施设备、人员的基本要求和卫生控制操作的管理准则。
此外，还有GB/T17996一1999《生猪屠宰产品品质检验规程》，该标准规定了生猪屠宰加工过程中产品品质检验的程序、方法及处理。
原文链接：http://nyj.jingzhou.gov.cn/ywbk/cmy/202401/t20240130_902801.shtml
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。
最新资讯
- 农业农村部与湖南省政府举... 12-10
- 省住建厅在兰举办全省住房... 12-09
- 农业农村部与广西壮族自治... 12-09
- 塔里木大学副教授陈文到市... 12-03
- 韩俊会见越南农业与环境部... 12-01
- 市建筑市场中心召开东西部... 12-01
- 湖南省2025年建设工程... 11-28
- 关于北京市2025年第三... 11-27
- 白菜“种缘宴”从田间到餐... 11-27
推荐资讯
- 精品法治课 | 蝴蝶效应 08-19
- 筑牢自律防线，激发青春活... 08-19
- 以规章清理促立法质量提升... 08-19
- 保障农民工权益，一文读... 08-19
- 内蒙古：保障农民工工资支... 08-19
- 【大检动态】大武口区人民... 08-11
- 如何在乡村振兴上再加力？... 07-12
- 一图读懂｜激活乡村土地生... 07-12
- 减少11项！《市场准入负... 07-12
热门资讯
- 致中共辽宁省委政法委于天...08-24
- 致中共袁州区委鲁旭东书记...06-28
- 致中共宜春市纪委王玮书记...06-28
- 致忻州市忻府区人民政府王...07-02
- 关于开展2021年度农业...06-16
- 关于调整2020年建国初...12-21
- 致滕州市荆河街道办事处党...07-01
- 致中共牡丹江市委马志勇书...05-22
- 致中共鄂尔多斯市委牛俊雁...05-29
