生猪屠宰操作过程有哪些标准可依？
时间:2024-02-03
来源：荆州市农业农村局
作者:佚名
生猪定点屠宰厂屠宰生猪，应当遵守国家规定的操作规程和技术要求，主要包括GB/T17236一2019《畜禽屠宰操作规程 生猪》和GB12694一2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》等。《畜禽屠宰操作规程 生猪》规定了生猪屠宰的宰前要求、屠宰操作程序及要求、包装、标志和贮存等要求。《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》规定了畜禽屠宰加工过程中畜禽验收、屠宰、分割、包装、贮存和运输等环节的场所、设施设备、人员的基本要求和卫生控制操作的管理准则。
此外，还有GB/T17996一1999《生猪屠宰产品品质检验规程》，该标准规定了生猪屠宰加工过程中产品品质检验的程序、方法及处理。
原文链接：http://nyj.jingzhou.gov.cn/ywbk/cmy/202401/t20240130_902801.shtml
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。
最新资讯
- 常熟市第三次全国土壤普查... 02-06
- 江苏省全面推进第三次全国... 02-06
- 九真山 02-06
- 描绘鱼米之乡兴化的和美共... 02-06
- 护航“平安年”！太湖渔管... 02-06
- 淮安区第三次土壤普查内业... 02-06
- 滨海打造特色优势农产品品... 02-06
- 骆马湖渔政：执法“组合拳... 02-06
- 秋季蔬菜病虫害防治措施 02-06
推荐资讯
- 吉林省农业农村厅2024... 09-18
- 农业农村部公布“中国渔政... 04-29
- 延边州不断提高农业综合行... 04-21
- 解读：晋中市2024年秸... 04-20
- 2024年晋中市农业农村... 04-11
- 晋中市农业农村局2024... 03-30
- 2024年市级以上惠民惠... 03-28
- 2024年中央预算内投资... 03-28
- 吉林省2024年放心农资... 03-27
热门资讯
- 致中共辽宁省委政法委于天...08-24
- 致中共袁州区委鲁旭东书记...06-28
- 致中共宜春市纪委王玮书记...06-28
- 致忻州市忻府区人民政府王...07-02
- 关于开展2021年度农业...06-16
- 关于调整2020年建国初...12-21
- 致滕州市荆河街道办事处党...07-01
- 致中共牡丹江市委马志勇书...05-22
- 致中共鄂尔多斯市委牛俊雁...05-29
