宜宾市召开生猪屠宰龙头企业业主座谈会
宜宾市召开生猪屠宰龙头企业业主座谈会
为深入了解全市生猪屠宰行业发展情况，进一步落实《畜禽屠宰操作规程》，保障肉食品安全，2023年6月14日，市农业农村局召开全市生猪屠宰龙头企业业主座谈会。市农业农村局党组成员、副局长康忠洪，兽医兽药饲料科、市动物卫生事务中心和市畜牧产业发展中心负责人，相关县（区）农业农村局分管领导、叙州区城区检疫站负责人、动物卫生监督机构负责人及生猪屠宰龙头企业业主共计20余人参加了座谈会。
座谈会上，康忠洪主持会议并通报了近期我市屠宰企业在屠宰规范方面存在的问题，传达了部、省相关要求。屠宰企业业主围绕屠宰工艺、市场需求、屠宰企业面临的短板、难点和堵点等工作，保障肉食品安全，如何结合企业实际改进生猪屠宰刺杀方式进行了讨论。翠屏区、叙州区、南溪区、高县、江安县主管部门分别对辖区内屠宰行业监管作了交流发言。
康忠洪对屠宰企业为保障食品安全，对现有屠宰设施设备进行改进的举措给予充分肯定，提出5个方面的要求：一是关于“地宰”问题，屠宰企业立行立改，所有屠宰操作不得在地面进行，对限期整改不到位企业将依法处理；二是严格落实新的检疫规程，各县（区）对检疫规程相关政策法规要再宣传，严执行；三是屠宰企业产品销售要严格按照核定区域销售，不得超区域经营，不得扰乱市场秩序；四是屠宰企业安全生产要放首位，各县（区）对屠宰企业安全生产要宣传、检查、督促到位，杜绝安全生产事故发生；五是屠宰企业要积极升规入统、规范入统、做到应统尽统，确保升规入统工作顺利开展。
原文链接：http://nyncj.yibin.gov.cn/zwzx_86/202306/t20230615_1867384.html
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