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用实践为基层畜牧技术赋能主题党日活动-盟旗两级畜牧工作站联合开展肉羊屠宰性能测定

时间:2022-09-27 来源：内蒙古自治区农牧厅作者:佚名

　　2022年9月2日-9月5日，锡林郭勒盟畜牧工作站盟联合正蓝旗畜牧工作站、镶黄旗畜牧工作站在正蓝旗上都镇、镶黄旗新宝拉格镇开展内蒙古细毛羊、察哈尔羊屠宰性能测定主题党日活动。本次测定工作实验羊由内蒙古细毛羊种羊场和察哈尔羊种羊场提供，每个品种包含6月龄公、母羔各15只。

　　盟畜牧工作站专业技术人员预先设计了测定方案，从羊只登记、生长性能测定、屠宰测定、取样等几个阶段进行。内容包括宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率、屠体净肉率、眼肌面积、GR值、背脂厚、尾重及内脏重量和容积、长度等。同时邀请内蒙古自治区农牧业科学院专家对内蒙古细毛羊及察哈尔羊羊肉干物质、蛋白质含量、脂肪含量、滴水损失、熟肉率、剪切力、各种氨基酸、不饱和脂肪酸等品质检测项目进行现场取样。此次工作的开展，科学评价了内蒙古细毛羊和察哈尔羊屠宰性能，准确获取其肉品品质及相关成分含量信息，为第三次畜禽遗传资源普查提供强有力的数据支撑。

　　通过此次主题党日活动，党员干部进一步坚定了理想信念，深刻感受到肩负的责任和使命。大家纷纷表示，要立足岗位，牢记使命，以良好的精神风貌、扎实的工作作风、保障畜牧业种业安全，积极为我盟畜牧业高质量发展贡献力量。

原文链接：http://nmt.nmg.gov.cn/xw/msdt/xlgl/202209/t20220922_2139551.html
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