高温天气对养殖造成的影响与管理应对措施

　　一、高温天气对水体的影响

　　1.造成池塘分层。由于池塘表层水温高，中下层水温偏低（水深的池塘更加明显），导致池塘出现温跃层；同时藻类具有趋光性，多聚集于池塘中上水层，池塘中下层处于缺氧状态，投料量的加大导致残饵积累和粪便排泄物的积累增多，有机物分解耗氧严重，水体的污染远远超过池塘的自净能力，如遇天气剧烈变化，上下水层剧烈混合，就很容易导致有害物质上翻，鱼体应激、发病、乃至死亡。

　　2.影响池塘溶氧。水体中的溶氧饱和度随水温升高而降低，当水温达到30℃时，池塘溶氧饱和度仅5.28mg/L，过低的溶氧水平不仅会导致鱼类应激缺氧，更会导致水体中亚硝酸盐持续升高，导致鱼类中毒，甚至死鱼。

　　导致亚盐居高不下的主要原因有：

　　①温度过高，池底有害物质上翻，不断提高亚盐浓度；

　　②投喂量增大，大量产生氨氮，转化为亚盐；

　　③硝化细菌繁殖速度慢，20h左右才繁殖1代（芽孢杆菌2分钟繁殖1代）；

　　④硝化细菌作用需要一定溶氧（2mg/L以上），多数池塘处于缺氧/亚缺氧状态，硝化细菌效能减弱。

　　3.有害藻爆发风险增加。藻类是池塘溶氧最主要的贡献者（高达70%-80%），池塘藻类的演替节律和水温关系密切；随着水温增高，藻类会朝着“硅藻→绿藻（或隐藻/甲藻）→蓝藻（或裸藻）”的方向演替。而有害藻（蓝藻/裸藻/甲藻）由于更耐高温，加上有鞭毛（甲藻/裸藻）或假空泡（蓝藻）等独特生理结构，使得其适应能力远优于有益藻（硅藻/绿藻），导致池塘出现异常水色；同时，高温也会加速藻类死亡，导致池塘倒藻，释放毒素，大量消耗溶氧，危害养殖安全。

　　二、高温天气对鱼体的影响

　　1.对溶氧的利用。高温会导致池塘溶氧饱和度降低，由于鱼类是变温动物，新陈代谢会随着温度升高而增加；因此，水温升高加快增加了鱼体对溶氧的消耗，同时降低鱼类对溶氧的利用率。

　　从实验数据可以发现，水温超过28℃后，鱼类对池塘溶氧的利用率已经非常低下；其次，实验测定表明，2龄的鲢、鳙、草鱼在夏季和冬季的耗氧率分别为0.161-0.264 mg/(g·h)和0.012-0.037 mg/(g·h)，相差10倍以上。而白鲢在溶氧1mg/L时，其呼吸频率是溶氧4mg/L时的2倍。鱼类处在缺氧状态下，呼吸频率加快，容易出现以下几种情况：

　　①鱼嘴唇出现肿大，增生，严重时形成铲状；

　　②鱼体鳃部活动加快，鳃盖末端出现增生；

　　③鱼群在增氧机附近顶水；

　　④鱼群不靠近增氧机，转而向水面或塘边懒散游动。

　　尤其当发生情况④时，说明池塘有较高的泛池风险，养殖户应尤其注意。

　　2.对摄食的影响。在摄食方面，我们以草鱼为例，根据以往的研究数据，草鱼的摄食强度和水温、溶氧关系密切，当水温未超过30℃时，摄食强度和溶氧水平显著相关，溶氧越高，摄食强度越大；当水温超过30℃后，摄食强度反而出现下降，此时溶氧水平为全天最高（8.5mg/L），说明水温已经超过草鱼最适水平，成为限制草鱼摄食强度的最主要因子。在摄食率和排粪率的关系方面，草鱼的摄食率和排粪率同样随水温显著变化。水温在24℃时，摄食率和排粪率达到最大；但当水温超过30℃后，两个指标反而出现下降，说明过高水温严重限制了草鱼的摄食和消化吸收。查看另一个指标（排氨率）发现，草鱼的排氨率同样是在30℃后出现了降低。说明草鱼摄食的饲料，将有更多蛋白质滞留体内，滞留体内的蛋白必定会加重肝脏肠道的负担，使肝胆综合征发病风险增大。

　　三、高温天气池塘管理

　　根据高温期的几个养殖痛点，我们建议从以下4个方面入手来加强池塘管理：

　　1.搅水增氧。高温天气，打破水体分层，有助于整个池塘的物质循环，避免缺氧泛池情况的发生；因此，需要多开叶轮机和涌浪机，打破水体分层，同时提升溶氧（晚上和清晨涌浪机不开）。

　　其次，注意定期改底消毒工作，尤其是投饵区附近的定期改底。

　　2.补水稳水。由于高温季节池塘物质循环加快，残饵粪便多，有害藻增多，亚盐氨氮居高不下，天热水份挥发快，因此，有水源的加水，有渗漏的堵漏，改善水环境，提升溶氧量。

　　3.控料内服。由于高温期鱼类吃食较差，且消化吸收并不理想，肝胆综合征的风险也比较高，因此建议采取“控料、稳料”的策略，控制投喂率。常规鱼的投喂可参考下表，总体来说，建议不要超过1.5%。其次，可以内服保健，加强鱼体肝肠功能，提升鱼体体质和消化吸收能力。

　　4.预防病虫。为预防突发的应激状况，建议使用杀虫和消毒药物各一次，特别对败血症的防范有一定的作用。

原文链接：http://nyj.jingzhou.gov.cn/ywbk/scy/202208/t20220822_762107.shtml
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