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香甜软糯奉贤鲜食玉米新品种受欢迎

时间:2022-07-05 来源：上海市农业农村委员会作者:佚名

　　　　□记者陈祈

　　　　摄/见习记者杜洋域

　　　　7月将至，沉寂许久的申城也逐渐恢复了昔日的繁华，市民们再次回到日常的生活节奏中。而在奉贤的田间地头，不少农业工作者早已投入到紧张忙碌的生产工作中，田间的作物到了成熟的季节，正等待着他们的采收。而王荣华便是其中之一。

　　　　王荣华是上海王超蔬果种植专业合作社的负责人，这家以他儿子命名的合作社位于奉贤区奉城镇北宋村，种植基地里，近20亩新品种甜糯玉米即将上市。

　　　　王荣华热情地带领记者走进玉米田，他介绍着今年的种植情况，顺便掰下几根今年种植的新品种甜糯玉米“申科甜糯99”和“申科紫甜糯699”向记者展示。

　　　　据介绍，这两个品种都是上海市农科院培育的甜糯型玉米新品种。王荣华去年试着种了10亩，采收后销售反响非常不错，“卖得相当好，都供不应求了，全都卖给市区的老百姓，我自己想送给亲戚都没剩下的。”

　　　　他表示，甜糯玉米综合了水果玉米的香甜和糯玉米的软糯，因此格外受到市民的欢迎。今年，王荣华将种植面积扩大到近100亩，而第一批20亩的甜糯玉米也已上市，并被预订一空，这让他对这两个甜糯玉米新品种的市场前景充满信心。

　　　　王荣华将掰下的几根甜糯玉米剥去外皮后稍加清洗就切成段上锅蒸，大约20分钟，便可享用了。在水蒸汽的作用下，无论是浅黄色的“申科甜糯99”还是黑紫色的“申科紫甜糯699”，本就颗粒饱满的玉米显得更加晶莹水润，拿起玉米品尝，入口软糯、味道香甜，唇齿之间充满着清香。

　　　　“买回家的甜糯玉米建议蒸食，一方面风味会保留更多，另外黑紫色的‘申科紫甜糯699’富含花青素，水煮会让花青素流失，颜色也会褪去。”奉贤区农技中心园艺科副科长李丹介绍，“玉米须洗净晒干后可以泡茶，具有一定的保健效果，玉米浑身是宝啊。”

原文链接：http://nyncw.sh.gov.cn/mtbd/20220630/c999e5f89b7048feb0ea64d0c152eef7.html
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