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福州市蔬菜科学研究所举办辣椒专场科普开放日活动

时间:2022-05-31 来源：福州农业局作者:佚名

　　为提升公众科技意识和科学素养，让大家切身感受蔬菜种质资源的遗传多样性和其重要价值所在，激发科技工作者和社会大众应有的责任担当，基于现有蔬菜资源，福州市蔬菜科学研究所“科技助农”新时代文明实践基地以志愿服务为主要形式，推出辣椒专场科普开放日活动。志愿者招募令一经发出，来电报名者络绎不绝。

　　蒙蒙梅雨季，迎来半天难得的晴好天气。5月25日上午，由市委文明办陈甦副主任、市农业农村局林斌副局长、市直机关工委李星霖部长、南通镇政府宣传委员陈显惠分别带队，共有超过40名志愿者准时集结完毕。科技人员边走边向大家科普我所现有栽培的辣椒种类、辣椒种植环境条件、市场畅销品种类型等，踏进辣椒种质资源圃，形态各异、色彩鲜艳的辣椒映入眼帘，可谓是万物皆有灵，向阳而生长，红的似火，绿的如光。

　　辣椒采摘现场更是热火朝天，鲜艳的红马甲与红绿相间的辣椒相映成趣，他们穿梭在田间，不停地摘下一个又一个缤纷艳丽的辣椒放到袋中，科技人员不断向志愿者们讲解挑选辣椒的方法和采摘要领，志愿者们从手忙脚乱到有条不紊，脸上绽放出开心幸福的笑容，每个人收获颇丰。“这次活动是一次轻松、欢乐的旅程，让更加亲近了大自然，体会到采摘感受农业科技的不易与魅力，体验收获的快乐。”志愿者们说。

　　消费者的偏好是其育种者工作的一大风向标，随着物质水平的不断丰富，育种者们的目标也从曾经针对提高蔬菜产量、增强其抗逆性逐渐转向选育高品质优良的蔬菜，因此，我们还专门设置辣椒品鉴环节，邀请志愿者对课题组选育的8类清炒辣椒样品进行品鉴，参试种类有市场体量庞大的线椒、尖椒、螺丝椒、余干椒，可供生食的水果椒，有红遍大江南北号称辣椒中的爱马仕—樟树港辣椒，还有令人闻风丧胆的魔鬼椒，不同类别的辣椒带来美妙的味觉层次感让志愿者们交口称赞。最后，志愿者们通过对辣椒外观和风味品进行评分，结果将作为育种方向的参考。

　　福州市蔬菜科学研究所通过“科技助农”新时代文明实践基地用充满农科特色的科普“盛宴”，生动展现了农业的无穷魅力，志愿者在观察、体验中理解保护、利用种质资源的重要性。

　　下一步，市蔬菜科学研究所将持续加蔬菜种质资源的收集与保护，鉴定创制一批优质新种质，选育高产优质蔬菜新品种，促进科技成果的转化与运用。同时，立足资源禀赋，持续深化以新时代文明实践基地建设，让“蔬菜科普”的文明之光照亮新征程。

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原文链接：http://nyj.fuzhou.gov.cn/zz/xxgk/gzdt/nydt/202205/t20220527_4369583.htm
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