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六盘水市开展“两节”期间肉食品质量安全检查工作

时间:2022-02-22 来源：六盘水市农业农村局作者:佚名

　　为进一步规范生猪屠宰经营行为，确保猪肉品质安全，消除安全隐患，保障老百姓吃上“放心肉”，确保“两节”期间肉食品质量安全，2022年1月，六盘水市农业农村局组织相关人员对辖区内的生猪定点屠宰场（点）进行突击检查。

　　一是检查了屠宰场（点）的生猪入场情况。查阅生猪屠宰企业进出场记录，询问驻场官方兽医入场查验情况。

　　二是检查屠宰企业安全生产责任落实情况。包括非洲猪瘟自检、“瘦肉精”检测、肉品品质检验、生产清洗消毒，病死猪无害化处理等情况。

　　三是检查驻场官方兽医检疫开票、督促屠宰企业落实疫病防控责任情况。

　　四是召开屠宰场相关工作人员会议。要求屠宰企业要担负起生猪产品质量安全主体责任，严格落实好肉品品质检验、“瘦肉精”“非洲猪瘟”自检、无害化处理、安全生产、疫情防控等工作,坚决杜绝生猪屠宰违法行为发生。驻场官方兽医要确实加强日常监管，独立行使检疫监管职责，进一步提高屠宰场的安全生产意识和社会责任意识。

原文链接：http://snyncj.gzlps.gov.cn/gzdt_42339/bmdt_42340/202201/t20220127_72429257.html
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