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宜宾芽菜香飘世界——第二届“宜宾芽菜”产业发展大会暨首届“宜宾芽菜”美食创新大赛在翠屏区举行

时间:2021-07-16 来源：宜宾市农业农村局作者:佚名

　　为总结全区芽菜产业发展新成效，交流借鉴新经验，探索芽菜推广新思路，凝聚多方新共识，7月8日，由市农业农村局、区农业农村局、区总商会指导，区芽菜协会主办，区委宣传部、区机关事务中心、区经济信息和科技局等区级部门协办的“第二届‘宜宾芽菜’产业发展大会暨首届‘宜宾芽菜’美食创新大赛”在翠屏区举行。市委农办主任、市农业农村局局长罗世俊，市农业农村局副局长陈光照，市工业和军民融合局副局长李强，区委副书记、区政府区长张林，区委常委、区委办公室主任、区总工会主席宋仕伟，区政府副区长邹建，区政协副主席罗敏等领导出席大会。

　　会上，张林对翠屏区芽菜产业发展现状、工作举措进行了简述，对芽菜产业未来发展提出了期望。区芽菜协会与宜宾市农业融资担保有限公司签订了融资战略合作协议，与宜宾农商银行翠屏支行、宜宾市商业银行股份有限公司翠屏支行签订了资金帮扶协议，与万家福、绿源超市签订了销售战略合作协议。

　　重庆涪陵榨菜集团原料分公司副总经理杨小强就《创新利益链接模式》，四川李记酱菜调味品有限公司总经理蒋飞就《公司发展方向与产品销售定位》，四川生物工程高级工程师、郫都工匠王沁峰就《酱腌菜行业特点及发展趋势探讨》做了经验交流。重庆西南大学博士生导师汤青林教授，四川东坡中国泡菜产业技术研究院、四川食品发酵工业研究设计院张其圣执行院长分别作了关于《芽菜加工原料的种质创新及产业发展思考》《科技助力传统发酵蔬菜产业》的专家讲座。

　　此外，首届“宜宾芽菜”美食创新大赛60位参赛选手用宜宾芽菜为原料，共制作了20道小吃、20道凉菜、20道热菜。经现场评委打分，共计评出3名金奖、6名银奖、9名铜奖、3名最佳创意奖，张林等市、区领导进行了现场颁奖。最后，罗世俊对翠屏区紧抓产业发展工作进行了表扬，对宜宾芽菜产业发展工作提出了期望，大会在《宜宾芽菜》歌舞中圆满结束。

　　“第二届‘宜宾芽菜’产业发展大会暨首届‘宜宾芽菜’美食创新大赛”的成功举办可谓成果丰硕。一是与宜宾市农业融资担保有限公司、万家福等分别签订融资战略合作协议、销售战略合作协议等，为芽菜企业扩大生产提供了资金和销售保障;二是邀请了酱腌菜业界知名企业重庆涪陵榨菜集团原料分公司、四川李记酱菜调味品有限公司等，为以后进一步寻求技术支持、交流及合作等奠定了基础;三是举行了“宜宾芽菜”美食创新大赛，探索了食用芽菜的新菜品，获奖菜品有望在宜宾厨师界推广，为扩大芽菜佐餐食用范围奠定了基础;四是邀请了国际在线、新华社、四川日报等20余家新闻媒体，对产业发展大会及大赛进行报道，对提高宜宾芽菜产品知名度营造了氛围。

原文链接：http://nyncj.yibin.gov.cn/zwzx_86/202107/t20210715_1486555.html

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