柚子全身宝，不容错过！-农民工法治网-全国政务信息一体化应用平台

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时间:2021-07-15 来源：衢州市农业农村局作者:佚名

　　春生夏长，秋收冬藏。秋季是一个收获的季节，不仅粮食谷物成熟了，在经历过夏日的炙烤后，许多水果也飘出果香。石榴、柿子、梨、山楂、栗子等相继上市，要说秋季最不能错过的时令水果，柚子当属第一。

　　柚子甘酸可口，多汁又美味，营养价值也很高，还因为含水量高并且耐储藏，更是被人们称为“天然水果罐头”。柚子浑身是宝，一般我们吃柚子都是把剥下来的柚子皮直接扔掉，实在是可惜了。柚子皮不仅能制作出各种美食，而且还能入药，具有很好的药用价值。那么，吃柚子有什么好处？柚子皮又有哪些功效呢？

　　吃柚子的好处

　　淡化色斑

　　柚子里面的维生素C含量很丰富，每100g柚子含维生素C41mg，是柠檬和橙子的3倍，几乎是等量苹果的8倍。维生素C能够抑制酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，进而起到淡化色斑的效果。

　　紧致肌肤

　　柚子中含有的维生素P能够增强皮肤毛细孔功能，帮助受损肌肤组织复原，使皮肤达到零毛孔的状态。另外，柚子里面的维生素C除了淡化色斑外，还能促进身体胶原蛋白的合成。所以，常吃柚子，可以令我们的皮肤变得更加丰满、细腻。

　　预防中风

　　柚子中含有多种生理活性物质皮甙，这种物质可降低血液黏稠度，减少血栓形成，对中风、脑血栓等心脑血管疾病有较好的预防作用。

　　控制血糖

　　柚子中带有一点独特的苦味，这种苦味源于其中所含的柚皮素。柚皮素是一种抗氧化剂，它能提高人体对胰岛素的敏感性，在一定程度上帮助控制血糖，还有助于延缓糖尿病并发症。

　　保护心脏

　　研究发现，柚子中含有的果胶不仅能降低低密度脂蛋白胆固醇的水平，还能减少动脉管壁的损伤，对心脏有很好的保护作用。尤其是深红色的柚子，对心脏健康的保护效果更好，因为其中含有的抗氧化剂更高。

　　柚子皮

　　1、止咳化痰

　　《本草纲目》中记载柚子皮：“消食快膈，散愤懑之气，化痰”；民间也有“柚子皮鲇鱼盅”，不咳管一冬”的说法。因为柚子皮中含有柠檬烯和派烯，具有很好的祛痰镇咳效果。将剥下的柚子皮清洗干净，切成丝，放入清水中，加适量冰糖，大火煮开后转小火熬制约30分钟，盛入碗中食用。

　　2、消积食

　　柚子皮性温，味辛，气味芳香，有行气化积的效果，可以帮助消化、理气散结，能辅助治疗食积不化。

　　3、通便

　　柚子瓜瓤和表皮中间的那一层很厚的“丝绵被”中含有丰富的纤维质，能够刺激胃肠蠕动，促进肠道中有害物质及大便的排泄。

　　4、降低中风发生率

　　柚子有预防中风的作用，实际上柚子皮中含有的柚皮甙比柚肉更丰富，更能有效预防血栓以及脑中风等疾病。

　　5、清新口气

　　柚子皮中含有丰富的芳香类物质，用来泡水喝可以去除口腔异味，清新口气，还能缓解口腔炎症。

　　6、消脂减肥

　　柚子皮当中的果酸等物质能够加快体内脂肪的分解和代谢。平时人们食用了油腻食物后，用柚子皮煮水喝可以促进消化，并减少脂肪在体内堆积，具有清肠排毒、消脂减肥的作用。

　　除此之外，柚子皮在生活中也有很多妙用，比如去除冰箱异味、治疗冻疮、驱逐蚊虫等。

原文链接：http://nyncj.qz.gov.cn/art/2020/10/23/art_1594262_58939869.html