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青头鸭奏响乡村振兴“致富曲”

时间:2025-01-06 来源：广西壮族自治区农业农村厅作者:佚名

　　冬日暖阳下，容县石寨镇石城村依旧满目青翠，阳光斜照于河面上，微风轻拂，波光粼粼。石城河黛绿如碧，蜿蜒穿行整个村庄，偶尔，一只只青头鸭怡然自得游弋于河中，全身覆满褐色羽毛，灰色羽翼可展翅逐水，澄黄的嘴巴一路高歌，于是山川河湖处便有了生机和活力。

　　独辟蹊径，新旧融合谋发展

　　石城村距离石寨圩镇15公里，虽然地处偏僻，远离喧嚣，但是生态资源丰富，绿水青山环绕，各屯各片家家户户门前都有泉水池塘，水质清澈。于是，石城村在很久以前便有养殖青头鸭的传统。如今，农户通过圈养或者池塘散养相结合的方式，饲以玉米、谷糠和野生石螺鱼虫等杂粮杂食，养殖出来的青头鸭营养丰富、肉质鲜嫩、味道清甜，得到越来越多食客的追捧。久而久之，青头鸭的名声从石城村“出走”，一路高歌入城，收购商纷纷投来青睐的目光。

　　然而，传统养殖规模小而零散的窘境，在市场供需中迫切蜕变转型，农户纷纷抱团取暖，转变发展观念，共享技术、销路，不断促进产业增收。如今，石城村青头鸭养殖业不断发展壮大，全村家家户户都在养殖青头鸭，渐成规模。

　　守正创新，探索发展新路径

　　说起青头鸭养殖，石城村村干部梁庆光如数家珍，他从2021年开始养殖青头鸭，如今已小有规模。梁庆光每年都会分4批购进鸭苗，每批30到50只，每批青头鸭饲养4个月左右，直到重量达三四公斤才会出栏售卖。几年来，梁庆光不断摸索着饲养青头鸭的经验，从青头鸭“饮食起居”到“早出暮归”，他用足够的耐心去观察和记录：喂食天然石螺和小鱼，青头鸭可以快速“长膘”；提前干预喂食药草，可以让青头鸭预防浆膜炎……日复一日，年复一年，梁庆光总结出了一套自己独有的养殖心得，他饲养的青头鸭肉质鲜嫩，味道清香，没有普通鸭肉的腥膻味道，石寨镇周边酒楼饭店纷纷上门选购，每到出栏前便已被抢购一空。

　　石城村青头鸭每只售价约120元，除了整只售卖外，青头鸭在几个月生长期中还会产鸭蛋，鸭毛也会被收购，可谓全身都是宝。仅靠青头鸭这一项养殖收入，梁庆光每年便能增收3万元左右。他表示，养鸭虽然每天风里来雨里去，工作辛苦又乏味，但是只要看见青头鸭在池塘里怡然自得，自己便有一种说不出来的兴奋劲儿。

　　锚定目标，乡村振兴已起航

　　石城村地处偏僻、产业发展程度低，全村的发展始终处于后劲不足的状态。石城村“两委”始终坚持把产业发展作为乡村振兴的重要抓手，以提升产业效益和增加农民收入为目标，通过政策帮扶和引导、寻求后盾单位技术支持，结合实际因地施策，大力发展青头鸭养殖业，让特色养殖业成为农民创收致富的新路子。

　　随着越来越多的村民加入到青头鸭养殖的行列当中，石城村青头鸭的名声也越传越远。“无论是从联农带农还是产业升级等方面，都是我们探索的课题，激活特色产业活力，才能给当地村民带来源源不断的致富商机。”石城村党总支书记、村委会主任叶金钊如是说。在坚持发展乡村产业的道路上，石城村不断引导鼓励有意愿的村民结合自身条件和优势创业发展，用实际行动践行产业振兴带动乡村振兴，持续拓宽村民的增收渠道，助力乡村振兴。

原文链接：http://nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/gxlb/yl/t19475899.shtml
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