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全省生猪屠宰质量管理规范培训班在合肥举办

时间:2024-09-18 来源：安徽省农业农村厅作者:佚名

　　为加快推进我省《生猪屠宰质量管理规范》（以下简称《规范》）实施，推动生猪屠宰行业高质量发展，9月5日至6日，全省生猪屠宰质量管理规范培训班在合肥举办。

　　培训全面分析了当前我省屠宰行业面临的形势，强调各地要高度重视《规范》实施工作，认真把握时间节点，分类指导有序推进；屠宰企业要履行主体责任，抓紧完善整改，确保达到要求；要继续开展严厉打击肉类产品违法犯罪和生猪私屠滥宰违法行为等专项整治行动，保障生猪产品质量安全；希望专家库专家们加强对《规范》的熟悉度，切实提高检查评定质量。

　　培训班邀请了中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）屠宰事务处副处长、正高级兽医师关婕葳，全国屠宰加工标准化技术委员会顾问委员、教授级高工赵秀兰两位专家进行授课，分别就《生猪屠宰质量管理规范检查标准解读》、《GMP生猪屠宰厂（场）屠宰工艺及设备设施》等专题进行了系统培训和深入解读，解答参训人员的问题。

　　各市农业农村局分管负责同志、省畜禽屠宰质量管理专家库专家参加现场培训，各市、县（市、区）农业农村局畜禽屠宰相关工作人员、全省生猪定点屠宰企业负责人参加线上培训，参训人员共计500余人，实现了线上线下全覆盖。

原文链接：https://nync.ah.gov.cn/snzx/zwxxi/57505981.html
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