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昔日“度命菜”变身“致富菜”

时间:2024-03-09 来源：福建省农业农村厅作者:佚名

　　日前，记者从浦城县九牧镇获悉，当地为黄毕洋酸菜申报的SC食品生产许可证已成功获批。“有了这张‘入场券’，我们的酸菜产业可以插上腾飞的翅膀。”对于黄毕洋酸菜取得SC许可证，九牧镇党委宣传委员刘志海颇为激动。

　　作为九牧镇的土特产之一，黄毕洋酸菜口感酸香爽口，是闽浙赣三省交界县市中颇有名气的佐餐佳肴。据介绍，古时交通不便，物资匮乏，酸菜是黄毕人餐桌上不可或缺的“度命菜”。如今随着生活变好，昔日的“度命菜”已变身“致富菜”。勤劳的黄毕人利用冬闲田种植“长杆白”，制作成酸菜销售增加收入。

　　“黄毕洋酸菜是传统民间品牌，口碑好，市场潜力大，但以往村民各自为战，标准不一，价格不一，没有形成规模，效益并不高。”黄毕村党支部书记褚子洪介绍，他家之前每年也腌制了约5000公斤的酸菜，但限于没有申请到相关证件，不能在超市上架，销售渠道狭窄，只能在农贸市场销售，价格不高，收益并不明显。

　　抱着金字招牌却没有真金白银的效益，难以实现规模化、标准化、市场化，成了制约黄毕洋酸菜进一步发展的瓶颈。

　　如何破解瓶颈？九牧镇交出了一份探索实践“双领办”的答卷。

　　2023年，九牧镇领办镇属国企福建黄毕洋发展有限公司，通过转让的方式，将已被注册的“黄毕洋”商标收回到公司名下。毗邻的黄毕、洋墩、黎处三个村成立黄毕洋联建村党委，领办黄毕洋农林专业合作社，流转100亩冬闲田，规模化种植“长杆白”，并派发种植订单15万公斤，抱团发展黄毕洋特色产业。

　　此外，当地将黄毕小学闲置校舍改建成酸菜共享工坊，解决了散户加工酸菜场地狭窄、卫生条件落后等一系列难题，让传统制作技艺变为致富技艺。

　　为进一步做大做强“黄毕洋”酸菜品牌，九牧镇充分发挥党建引领作用，成立了酸菜专班，从生产销售、品牌推广到物流运输，每个环节做到专人负责、保姆式服务，用心做好土特产文章。

　　“福建黄毕洋发展有限公司将对合作社派发的种植订单进行统一管理、统一收购，助推酸菜品质的整体提升。”刘志海介绍，为持续推进黄毕洋酸菜标准化产品建设，九牧镇积极争取到产业振兴示范项目150万元的资金支持，在该镇的扶贫产业园建设黄毕洋酸菜标准化生产车间，可实现自动清洗、真空包装、高温消毒、风干冷却、低温储藏等功能，并为种植户提供代加工服务，进一步降低农户生产成本，提高经济效益。

　　与此同时，九牧镇紧紧抓住乡情纽带，积极为各行业领域在外能人牵线搭桥，帮助推进乡村产业发展。在福建国瑞医药公司董事长陈达的支持下，“搭车”争取到京东物流配送VIP客户的优惠政策，降低了物流成本；在福建省周麻婆餐饮管理有限公司的技术指导下，酸菜标准化加工流水线顺利引进并正式投产，形成推进酸菜高质量发展的合力。

　　“党的二十大报告提出，发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道。这让我对黄毕洋酸菜的发展更有信心了。”褚子洪骄傲地说，“如今，酸菜已经成了村里致富的‘大功臣’。”

　　“我们通过‘双领办’，由镇属国企牵头申报食品生产许可证，邀请农技员入户指导提升‘长杆白’品质，请专业人员进行品牌设计包装，拓展销售渠道，还将项目资金转化为股份资产，引领乡村产业发展壮大。”刘志海介绍，下一步，该镇将继续推进“双领办”模式在黄毕洋的实践，积极发挥党建引领作用，持续挖掘黄毕洋萝卜干、黄毕洋剁椒等系列土特产，延展“黄毕洋”品牌产业链，助力乡村振兴。

原文链接：http://nynct.fujian.gov.cn/xxgk/gzdt/xxkd/202403/t20240304_6408562.htm
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