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科技来“增氧”养出好螃蟹

时间:2023-10-13 来源：南京市农业农村局作者:佚名

　　又到一年蟹肥时。11日下午，浦口区星甸街道后圩村万亩水产养殖基地的塘口边，远处波光粼粼的水面上渔船穿梭，每艘小船上均为两人协作，一人撑竿掌握方向，另一人则拉起地笼，只见网里密密麻麻爬满了巴掌般大的螃蟹。随后，螃蟹被运往岸边，经过暂养、分拣、爽水、打包等程序，等待顾客上门取货。

　　“目前每天捕捞量约为500公斤，其中一部分送往江宁众彩，剩下一部分在塘口零售，日均销售额约五六万元。这还不是高峰期呢，月底是最忙的时候，每天能卖出十多万元。”看着一只只体大膘肥的螃蟹，今年44岁的陈玉香满脸笑意。

　　位于九峰山脚下、滁河岸边的后圩村，水网密布、水草丰茂、水质优良，为螃蟹提供了得天独厚的养殖条件。但养蟹20多年的陈玉香更清楚，在自然环境面前，科技的力量不仅是一个加分项，更是应对不利因素时的一个保障。陈玉香打开手机，向记者实时展示目前每个塘口的温度、气压、含氧量、pH值等数据，“这是物联网微孔增氧设施，利用它们，一家人不再需要夜间巡塘，看看螃蟹是否因为缺氧而试图爬上岸，发现含氧量不足时，远程遥控打开设备即可。”

　　然而，随着养殖密度增大，仅仅依靠微孔增氧设备似乎有些“力不从心”，偶尔还会有螃蟹爬到岸边“吸氧”。“这就是一个不断干、不断学的过程，是时候要引入新技术了。”说完，陈玉香步子轻快，领着记者走向塘口边，只见水中央有一个类似小水车的装置，那是水循环系统，今年5月，陈玉香在育苗池经过试验后发现效果不错，于是采购了30台，目前每个塘口都安装了该系统，通过实行“两道增氧”，让螃蟹过得“更舒服”。

　　事实证明，好技术养出好螃蟹。“陈老板，带我称点螃蟹啊。”在塘口，记者偶遇了省淡水所基地工作人员邬啸宇，因为常年在村里的基地工作，他知道陈玉香家的螃蟹个头大、品质好，“你看这个腿很坚硬，说明成熟了，然后它这个脐必须是圆形，这只肯定有200多克，买点回去，晚上家里人聚餐吃，多新鲜呀。”

　　送走邬啸宇，陈玉香和几名工人准备打包，晚饭前还会有预订好的客人来取蟹。每天早上7时巡塘，9时收网，10时挑选、分拣，午饭后2时发货，4时投喂饲料，晚饭后7时和晚上10时分别收两次笼……陈玉香一家每天都重复着这样的日子，“说不枯燥是假的，但是忙碌意味着收获，打心眼里是开心的。”陈玉香说，目前，她家的养殖基地约300亩（包括育苗池），亩产约200公斤，亩均效益达到5000元，年收入超百万元。

原文链接：http://nyncj.nanjing.gov.cn/nygzdt/202310/t20231012_4029306.html
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