辽阳市辽阳县六弓台村生姜从零星种植到产业化布局
国庆假期，正值生姜采收期。在辽阳市辽阳县黄泥洼镇六弓台村的生姜种植基地里，姜农忙着利用晴好天气起姜，拔姜棵、砍姜叶、翻姜土、装姜筐，大家分工明确，相互配合，干劲十足，一派丰收的繁忙景象。
“今年的姜产量不错，最关键的是生姜的收购价格好，能达到3元一斤，而且供不应求，真是个丰收年！”10月3日，六弓台村种姜大户、61岁的李玉龙一边忙着在地里带村民起姜，一边笑呵呵地对记者说。
新挖出来的生姜鲜嫩、脆生、个头肥大，浓郁的生姜香味伴着泥土芬芳扑面而来。来自省农业发展服务中心的驻村“第一书记”王小柱告诉记者，六弓台村种植生姜有近40年的历史，起初只有几户人家在房前屋后种了几亩姜，慢慢发展到全村最多时有姜田1000余亩，家家户户都种姜，生姜种植产业随之不断壮大，成了村民致富的特色产业，产品远销全国各地。像李玉龙家，今年种植生姜26亩，每亩平均产姜1万斤以上，是难得的大丰收。
六弓台村生姜种植产业的不断发展，带动了周边各村跟着大面积种植，使得生姜种植成为黄泥洼镇重点发展的特色产业。更值得一提的是，六弓台村内有4家洗姜厂，生姜种植有了后续加工的加持，形成了自己的产业链。
在辽阳县姜磊洗姜厂，负责人王丽正忙着带领工人在洗姜生产线上忙碌着。一袋袋刚从地里采挖出来的生姜被洗去泥土，干净整洁地包装起来，带着鲜姜诱人的香气，准备发往全国各地。
王丽告诉记者：“六弓台村不只是种姜，洗姜也很有名，经过清洗的生姜深受各地客户欢迎。”王丽的洗姜厂在业内有较高的知名度，赶上生姜丰收的年份，每年洗完的姜能装满50挂车，每车能装六七万斤，收益颇丰。
如今，经过清洗加工的六弓台村鲜姜及老黄姜远销山东等地，经精细加工做成泡菜后出口日、韩等国。六弓台村的生姜特色产业使本村外出务工的少了，带动了本村乃至周边村民共同致富，小小生姜托起村民的美好未来。
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原文链接：http://www.moa.gov.cn/xw/qg/202310/t20231009_6437834.htm
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