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朱增勇：预计短期之内猪价大涨大跌的可能性都不大

时间:2023-02-10 来源：南阳农业农村局作者:佚名

　　春节假期后的一段时间内，农产品消费往往会进入淡季。但今年春节过后，猪肉、蔬菜、水果等农产品价格并没有出现整体大幅回落的走势，而是有涨有跌，价格相对平稳。

　　在山东、河北、吉林等地的一些农贸市场，猪肉摊位的客流量比往年同期增加了不少。一些商家告诉记者，猪肉价格春节前大幅下跌，春节后跌幅则明显收窄，目前猪肉价格便宜，供应和消费都比较旺盛。“精五花肉每斤是9.5元，前腿肉和后腿肉分别是7.99元、6.99元，还有精肉9.9元，排骨13.99元。价格掉了1块多人民币，猪肉现在都便宜。”

　　监测数据显示，本周全国农产品批发市场猪肉的平均价格为每公斤22.6元，与上上周的均价相比，基本持平。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇预计，短期之内猪价大涨大跌的可能性都不大。

　　朱增勇表示：“当前猪肉价格主要还处于一个磨底的过程。此外，猪价如果深跌，其实不利于后期生产稳定和猪价的稳定，因为短时间快速下跌，可能导致一部分养殖户非理性淘汰母猪，或者退出养殖，为后期供给的波动、猪价的波动带来风险。”

　　蔬菜价格的走势与猪肉略有不同。在河北一家大型蔬菜批发市场，各类蔬菜供应充足，价格与年前相比有涨有跌，但总的来看，商家挺价的意愿都比较强，价格走势正在逆转。商家表示：“好的青菜1斤3.8元，莴笋1.5元，小白菜品质好的能卖到2.5-2.6元，生菜要5.5元，黄瓜2.6元。年后蔬菜走势目前比较稳，对比年前是涨价的，年前价格不高。”

　　农业农村部重点监测的28种蔬菜2月3日的平均价格为6.08元/公斤，与年前相比，的确有所上涨。对于接下来的蔬菜价格走势，一些商家仍然看好。“今年的蔬菜价格已经很给力了，尤其是过年后，甚至比前一年的价格还好，今年的种植增加不少，但还是要看大趋势、大市场，依旧是能赚到钱的。”

　　水果价格年后呈现整体回落的态势。在山东一家水果批发市场，10斤装的砂糖桔价格已经降到了25块钱。年前价格很高的草莓，降价幅度也很大。商家表示：“年后水果的价格掉钱的多，涨钱的少。沃柑、砂糖桔掉钱，菠萝蜜过完年就会慢慢降，大部分水果都是降价的走势。

　　唯一涨价的就是火龙果，年前是80-90块钱一筐，现在涨到了130-140元了。”中国果品流通协会信息部主任李焕玲说，各类水果因为上市时间不同，价格走势也并不相同。一些应季水果因为集中上市，价格回落是正常现象，而一些常年供应的水果当前的价格则比较稳定。

原文链接：http://nyj.nanyang.gov.cn/jcyj/555470.htm
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