定点屠宰集中检疫 确保肉食品质量安全
时间:2023-01-02
来源：广西梧州市农业农村局网站
作者:佚名
猪肉是人民群众消费的主要肉食品,与人民群众的生活有着密切联系,肉品的质量安全直接关系人民群众的身体健康和生命安全。为确保猪肉产品质量安全，2022年以来，梧州市农业综合行政执法支队加强了对各屠宰企业的监督指导工作，并督促企业落实生猪入场把关、开展非洲猪瘟自检工作。
支队向定点屠宰场所派驻官方兽医5人、协检员10人，开展生猪定点屠宰场的检疫工作管理，通过督促屠宰企业查验登记生猪入厂信息和按照规定签订、保存委托屠宰协议，确保生猪产地可溯源，产品去向可追踪。同时，官方兽医还通过督促企业做好“瘦肉精”检测、非洲猪瘟病毒检测，落实非洲猪瘟防控措施，做好重大动物疫情防控工作。
据统计，截至12月下旬，梧州市农业综合行政执法支队驻厂官方兽医检疫合格并出具动物产品合格证明的生猪18.6949万头，检出并无害化处理生猪13头，处理病害猪肉1927.5公斤，保障了我市上市猪肉产品的质量安全。
原文链接：http://nyncj.wuzhou.gov.cn/zwdt/t14955619.shtml
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