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襄阳正大猪肉入选“国家队”

时间:2022-06-10 来源：襄阳市农业农村局作者:佚名

　　6月8日，襄阳正大首发猪肉产品30.5吨至奥林匹克体育中心、北京射运中心、北京体育大学国家队服务保障中心等10个国家运动员训练基地。

　　正大集团作为世界上最大的农牧食品集团之一，1995年开始投资襄阳，历经二十多年精耕细作，打造出从农场到餐桌的猪肉食品产业链经营模式。2021年正大集团正式成为“中国国家队合作伙伴”，集团猪肉产品同时被列为“中国国家队专用（猪肉）（保障）产品”

　　据相关负责人介绍，该集团的猪肉安全放心有保障，生猪养殖场远离城市污染，猪舍全部采用密闭房舍，标配的空气过滤系统和恒温系统，专人专职照顾、营养配餐，定期体检防疫，猪只生长环境堪比别墅；肉类运输车辆和人员严格执行生物安全制度，24小时监测监控、隔绝污染病菌。

　　引进国际先进的加工设备和生产工艺，三段冷却加静止排酸技术，低温控制有效抑制微生物生长繁殖，使猪肉质地柔软有弹性，营养更丰富；用国际化高标准检验检测，拥有国际化水准的研发技术中心和检测化验中心，可进行各种药残、农残、重金属、理化等多项目指标检测。

　　全程采用冷链物流系统，冷藏车将肉品从屠宰生产厂直接配送到生鲜门店，并全程进行信息化控制，确保猪肉品质在运输环节不受影响。

　　同时，正大集团建立生猪追溯管理系统，记录生猪养殖、防疫、产地、流通、屠宰检疫、肉品检验等信息，消费者扫码即可知晓产品生产各环节，信息公开透明，每头猪均拥有肉品品质检验合格证、动物检疫合格证、生猪屠宰企业非洲猪瘟检测报告等多项检测合格证明。除了经过各项食品安全检测外，正大猪肉更是顺利通过了国家体育总局反兴奋剂中心的多项严格检测，证明食品完全符合国家队的食用高标准要求。

　　此次正大猪肉入选国家队也标志着襄州由全国生猪调出大区、全省畜牧强区，向全国生猪生产、精深加工大区迈出了新的一步，对于推动襄州区农产品“上行”，助力乡村振兴发展，打造地方特色品牌，具有十分重大的意义。

原文链接：http://nyncj.xiangyang.gov.cn/zxzx/gzdt/202206/t20220610_2829846.shtml
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